Włochy, znane jako jeden z największych producentów wina na świecie, mają bogatą tradycję winiarską, która sięga czasów rzymskich. Krajobrazy pełne winnic, różnorodność mikroklimatów i pasja winiarzy sprawiają, że Włochy oferują bogactwo win o różnorodnych charakterystykach i smakach. Wina włoskie – poznaj przykłady regionów i charakterystykę win.

Regiony winiarskie Włoch

Włochy podzielone są na wiele regionów winiarskich, z których każdy ma swoje specyficzne charakterystyki:

• Toskania – może najbardziej znana na świecie dzięki takim winom jak Chianti, Brunello di Montalcino czy Super Tuscan. Region ten słynie z win czerwonych na bazie odmiany Sangiovese.
• Piemont – dom dla takich win jak Barolo i Barbaresco. Wina te, bazujące na odmianie Nebbiolo, są znane z głębokiego smaku i długiego potencjału starzenia.
• Wenecja Euganejska -region ten jest źródłem Prosecco, lekkiego i musującego wina białego.
• Sycylia: Znana z odmiany Nero d’Avola oraz słodkiego Marsala.
• Abruzzo: Słynie z czerwonego wina Montepulciano d’Abruzzo.

Charakterystyczne odmiany winogron

Włochy posiadają szeroką gamę autochtonicznych odmian winogron.

• Sangiovese – dominująca odmiana w Toskanii, podstawa dla wielu czerwonych win.
• Nebbiolo – odmiana odpowiedzialna za wina Barolo i Barbaresco w Piemoncie.
• Trebbiano – jedno z najczęściej uprawianych białych winogron we Włoszech.
• Corvina – kluczowa odmiana dla win z regionu Wenecja, w tym słynnego Amarone.

Wina DOC i DOCG

System klasyfikacji win w Włoszech określa jakość i pochodzenie wina. Wina DOC (Denominazione di Origine Controllata) i DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) to wina o gwarantowanym pochodzeniu i wysokiej jakości, produkowane w określonych regionach i według ścisłych przepisów.

Unikatowe charakterystyki

Wina musujące – Włochy słyną z Prosecco, ale produkuje też inne wyjątkowe wina musujące, takie jak Franciacorta czy Lambrusco.

Wina deserowe – Vin Santo z Toskanii czy Marsala z Sycylii to przykłady słodkich win deserowych.

Wina „orangeryjne” – starodawna metoda produkcji, która polega na długim kontakcie moszczu z winogronami, nadając winu charakterystyczną pomarańczową barwę.

Podsumowując, włoskie wina to kwintesencja różnorodności, jakości i tradycji. Dzięki szerokiej palecie smaków, aromatów i stylów, każdy miłośnik wina może znaleźć coś dla siebie wśród włoskich trunków. Pamiętajmy, że choć Włochy oferują wiele znanych win o międzynarodowej reputacji, warto również poszukiwać mniej znanych winnic i odmian, które często kryją prawdziwe skarby enologiczne.

Wina Warszawa

Sklep z winami The Whine House ma w swojej ofercie również szeroki asortyment win włoskich.

Artykuł sponsorowany